我测试主要以本地的文件为主，想了解更多请查看手册。可以抓取远程文件的哦。
<?php 
ob_start();
iconv(\'utf-8\',\'gb2312\',readfile(\'1.html\')); //直接输出文本内容
echo \'<hr>\';

$data = file_get_contents(\'./1.html\',null,null,0,10);
var_dump($data);//输出字符串
echo \'<hr>\';


$data = file(\'./1.html\');
var_dump($data);//输出数组
echo \'<hr>\';

$stream = fopen(\'./1.html\',\'r\');
echo stream_get_contents($stream,12);//输出字符串
echo \'<hr>\';

//fread() 读取文件（可安全用于二进制文件） 文件系统指针，是典型地由 fopen() 创建的 resource(资源)。
$data = fopen(\'./1.html\',\'rb\');
$contents = fread($data,filesize(\'./1.html\'));

echo $contents;//输出字符串

上面的内容是thinkphp网友摘录的内容,我觉得蛮好的,基本上把我们常用的函数或者方法全列出来,不过看到评论貌似有一些不知所云的人来喷! 这我是相当的挺作者,至少作者把代码码出来了, 集中方便人查阅,喷子是什么样的思想在喷,无法理解.